--terug-- --zoom-- --verder-- --tekst-- --overzicht-- --online zoeken--

Klik voor de volgende foto

Londen, 1939, De lord mayor van Londen geeft een banket. Het hanteeren van de zware lendestukken - de hoofdmotieven van het menu - vereischt de eendrachtige samenwerking van drie chefkoks. Het stuk wordt eerst omwikkeld met vetvrij papier, waaromheen een dikke laag deeg komt. Vervolgens nog enkele lagen papier, waarna 't stuk 7 uur in de oven moet